大发2分彩计划师app邀请码美食博主自制傣味柠檬鸡 实现味蕾的异域之旅(组图)

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A-A+2013年8月29日07:10新浪博客评论

  云南是心心念念有三个 劲大发2分彩计划师app邀请码想去的地方,为宜从三年起吧,初次听好友形容丽江的各种美好,这棵草就种下了,越长越高…然而时至今日也未能成行,我说正是肯能无法靠近,就会愈加想念。身未动,心已远,想念云南的心情,就另有有三个 日复一日地愈加强烈。

傣味柠檬鸡

  说想念,似乎而是我贴切,肯能我从未踏上过那片土地,但却没人比这更好的大发2分彩计划师app邀请码词来形容这俩 感受了,肯能我已无数次从电视中、书籍上领略过它的美丽风光,一切都再熟悉不过。具体想念云南的哪几个,觉得说不清楚,似乎那里的景色、风俗、人、美食…对我来说,都大发2分彩计划师app邀请码充满了诱惑力实现味蕾的异域之旅:云南风味之傣味柠檬鸡

  于是,在也能去云南的日子里,我决定从研究云南的美食刚开始,让味蕾先刚开始这期待已久的旅行。提起云南菜,总会联想到神秘这俩 词,这片土地上不仅食材充裕,以后 太满太满前要绝无仅有的,显得格外珍贵。吃过哪几个云南菜,对它最大的印象而是我红嫩,保留食材的原汁原味,大发2分彩计划师app邀请码酸辣适中,酸中带甜,你还上能无限回味。

  云南的气候似乎一年四季都很热,太满太满当地的饮食习惯以酸辣为主,大多菜都很爽口,吃了很开胃。今儿这道傣味柠檬鸡而是我一道很有代表性的云南菜,据说在西双版纳这道菜又被称为“鬼鸡”。柠檬鸡还上能大发2分彩计划师app邀请码用整只鸡来做,我偷个懒,用的是鸡腿,吃起来比较方便。

  同样是酸,用柠檬调味与用醋绝对不可同日而语,那种酸中带着微甜,吃到口中又清香满口的滋味,会给味蕾带来全新的感受。

  材料:

  主料:鸡腿2只。

  配料:小米椒有有三个 、蒜3瓣、姜1小块、柠檬有有三个 、香菜2棵。

  调料:盐大量、糖大量、花椒适量、鱼露大量、料酒大量。

  准备:

  姜一半切末、一半切片,蒜切末,小米椒切碎,香菜切段。

  做法:

操作步骤

  1.鸡腿洗净,放在锅中,加水没过鸡腿,放在姜片和花椒。

  2.加入适量料酒,大火煮开,转中火煮至鸡腿变色。

操作步骤

  3.将鸡腿梦见挖坟墓,洗去表层浮沫。

  4.晾凉后加上鸡皮,将鸡肉撕成丝。

  5.放在姜、蒜末和切碎的小米椒。

  6.加入大量盐和糖。

操作步骤

  7.将柠檬切开,挤入柠檬汁。

  8.再根据所有人 含糖量加入适量鱼露。

  9.最后在里面撒入切小段的香菜。

  10.用雪糕棒充分拌匀即可。

  心得分享:

  1.焯烫鸡腿时加入姜和花椒还上能去腥。

  2.肯能喜欢吃鸡皮,还上能取下切条,与鸡肉一同拌。

  3.鱼露可在超市买到,不少云南、泰国、印度菜中会用到,没人也可省略。

  4.这道菜也还上能用删剪的鸡斩成小块来做。